乙肝治療:吃什么對(duì)乙肝有好處!我急?。。?/p>1.充足的蛋白質(zhì)
肝臟的主要功能之一,是合成與分泌血漿白蛋白。正常人每天約合成10~16g血漿白蛋白,分泌到血液循環(huán)中,發(fā)揮重要功能。肝臟疾患時(shí),如病毒性肝炎、肝硬化、乙醇和藥物中毒等,均引起肝細(xì)胞合成與分泌蛋白質(zhì)的過(guò)程異常,使血漿白蛋白水平降低,進(jìn)而影響人體各組織器官的修復(fù)和功能。
正常人白蛋白的半衰期為20~60天。有試驗(yàn)證明:即使白蛋白產(chǎn)生完全停止,在8天以后,血漿白蛋白的濃度僅降低25%。因此急性肝損傷時(shí)(包括急性病毒性肝炎),血漿白蛋白水平下降不明顯。但慢性肝損傷時(shí)(包括慢性肝炎和肝硬化),每天僅能合成3.5~5.9g血漿白蛋白。因此,必須提供豐富的外源性白蛋白,才能彌補(bǔ)肝組織修復(fù)和功能,改善對(duì)白蛋白的需要。一般認(rèn)為,每天至少提供蛋白質(zhì)1.5~2g/kg。但不能無(wú)節(jié)制地?cái)z入蛋白質(zhì)。因?yàn)槭澄镏械牡鞍踪|(zhì)可經(jīng)腸道細(xì)菌分解產(chǎn)生氨和其他有害物質(zhì),誘發(fā)和加重肝性腦病。所以肝硬化伴有肝性腦病的病人,應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝取,待病人清醒后,每天給予蛋白質(zhì)0.5g/kg,若耐受良好,可增到每天1.0g/kg,每天40~50g。動(dòng)物蛋白以乳制品為佳,因乳制品產(chǎn)氨最少,蛋類次之,肉類較多。目前推廣應(yīng)用植物蛋白來(lái)代替動(dòng)物蛋白,這樣每日攝入量可增加到40~80g。植物蛋白的優(yōu)點(diǎn):(1)含芳香氨基酸及含硫氨基酸少;(2)含纖維素豐富,能調(diào)整腸道菌叢對(duì)氮質(zhì)代謝作用,促進(jìn)腸蠕動(dòng);(3)植物蛋白質(zhì)中某種氨基酸有降低氨生成的潛在作用。
2適度的碳水化合物(糖類)
糖類的主要功能是供給生命活動(dòng)所需要的能量。眾所周知,1g糖在體內(nèi)完全分解氧化,和產(chǎn)生4.1千卡熱能。人體所需要的熱能50~70%由糖氧化分解提供的。急性肝炎病人,消化道癥狀明顯,進(jìn)食甚少時(shí),可給予一些高糖食品,甚者可靜脈輸入10%的葡萄糖溶液,以保證病人日常生活所需要的熱能。同時(shí)肝臟可以將消化道吸收來(lái)的葡萄糖轉(zhuǎn)變成糖原,豐富的肝糖原能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生,并能增強(qiáng)對(duì)感染和毒素的抵抗能力。但不易過(guò)多攝入糖類。因攝入糖類在滿足了合成糖原和其他需要之后,多余的糖類將在肝內(nèi)合成脂肪,貯存于肝臟。若貯存量過(guò)多,則可能造成脂肪肝。另外,糖類攝入過(guò)多,可能導(dǎo)致胰腺β細(xì)胞負(fù)荷過(guò)重而功能不全,造成食源性糖尿病。碳水化合物主要來(lái)源為谷類、薯類和豆類。
3適量脂肪
肝臟是脂類消化、吸收、分解、合成和轉(zhuǎn)運(yùn)的重要器官。肝功能障礙時(shí),膽汁的合成、分泌減少,對(duì)脂肪消化不良,出現(xiàn)厭油膩等癥狀。攝入脂肪過(guò)多時(shí),尚可出現(xiàn)脂肪瀉。故應(yīng)限制脂肪攝入,尤其在肝炎的急性發(fā)作期。但入攝入過(guò)少則又影響食欲和脂溶性維生素A、D、K、E和β-胡蘿卜素的吸收,所以又必須予以適量的脂肪。每天40~50g,占總熱量的25~30%。要盡是少進(jìn)食動(dòng)物脂肪,應(yīng)以植物脂肪為主,如芝麻油、菜籽油、花生油、大豆油和葵花籽油等。其含不飽和脂肪酸較多,如亞油酸、亞麻油酸和花生油酸。這些不飽和脂肪酸不能在體內(nèi)合成,必須由食物供給,故稱必需脂肪酸。在缺乏必需脂肪酸時(shí),高密度脂蛋白合成減少,肝內(nèi)脂肪外運(yùn)受阻,易形成脂肪肝。
4充足的維生素
維生素是維持人體正常生命過(guò)程所必需的低分子化合物。它們既不是構(gòu)成組織的原料也不能供給能量,但卻是人體不可缺少的一類物質(zhì),在物質(zhì)代謝中有很重要的作用。如維生素B1能抑制膽堿酯酶,減少乙酰膽堿水解,增加胃腸蠕動(dòng)和腺體分泌,有助于改善食欲和消化功能。維生素C能促進(jìn)糖原合成,增進(jìn)機(jī)體免疫力,并有解毒和抗癌作用。所以病毒性肝炎病人應(yīng)常規(guī)服用維生素B1和C。維生素E是強(qiáng)有力的抗氧化劑,有防止不飽和脂肪酸的過(guò)氧化,及保護(hù)肝細(xì)胞膜與肝細(xì)胞內(nèi)微器膜系統(tǒng)的作用。維生素K是肝臟合成凝血因子(Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ)的必需物質(zhì)。大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成,必須由食物提供。病毒性肝炎時(shí),對(duì)維生素需求的增加主要有兩個(gè)方面的原因:(1)病人由于消化不良,食欲銳減,攝入維生素量不足;(2)感染發(fā)熱等對(duì)維生素消耗增加,同時(shí)需求量亦增多。所以病毒性肝炎尤其病情活動(dòng)時(shí),必須從體外提供豐富的維生素,包括從食物中獲取維生素。
維生素C廣泛存在于新鮮水果和綠葉蔬菜中,由于蕃茄、桔子和鮮棗中含量豐富。維生素B1主要存在于米糠、麥麩、黃豆、酵母和瘦肉等食物中。維生素E在植物油中如麥胚油、棉籽油和大豆油中含量豐富,核桃、南瓜子、松籽、木耳和蛋黃中含量亦多。維生素K1在綠葉植物中,如苜蓿、菠菜等及動(dòng)物肝中含量較豐富。維生素K2是細(xì)菌代謝產(chǎn)物。人體腸道細(xì)菌能夠合成。
5嚴(yán)禁飲酒
飲酒后攝入的乙醇80%經(jīng)胃和小腸吸收,90~98%在肝臟被氧化成乙醛,乙醇和乙醛對(duì)肝臟均具有損傷作用,可引起一系列的代謝變化,如高尿酸血癥、低血糖癥、酸中毒、脂肪瀉和高血脂癥,加劇了肝臟的代謝紊亂,加重了肝細(xì)胞病變,進(jìn)而可形成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。酒精中毒又可造成人體細(xì)胞免疫功能低下,影響病毒性肝炎(尤其是乙型和丙型病毒性肝炎)清除病毒的能力,使疾病遷延不愈,發(fā)展成慢性肝炎和肝炎后肝硬化。酒精還可能是一種輔助致癌物質(zhì),若再有乙型或丙型肝炎病毒感染,可能導(dǎo)致肝細(xì)胞癌。因此病毒性肝炎應(yīng)禁止飲酒。
2.適當(dāng)?shù)男菹⒑瓦m度的活動(dòng)
肝炎病人肝功能發(fā)生障礙時(shí),血中膽堿酯酶水平下降,引起神經(jīng)肌肉生理功能紊亂。糖代謝紊亂使乳酸轉(zhuǎn)為肝糖原的過(guò)程遲緩,又造成乳酸堆積,因此病人常伴有乏力,精神不振和雙下肢酸軟沉重等癥狀。病人常因此減少活動(dòng),則又可導(dǎo)致腹脹和便秘等。故應(yīng)根據(jù)病情安排病人的起居活動(dòng)。在肝炎癥狀明顯期,應(yīng)以臥床休息為主,特別是有黃疸的病人更應(yīng)注意。臥床時(shí)間一般要持續(xù)到癥狀和黃疸明顯消退(血清膽紅素<20~30μmol/L),方可起床活動(dòng)。起初可在室內(nèi)散步等,以后可隨癥狀和肝功能的改善及體力的恢復(fù),逐漸增加活動(dòng)范圍和時(shí)間?;顒?dòng)量的控制,一般認(rèn)為以活動(dòng)后不覺(jué)疲勞為度。臥床休息的目的,不僅是能減少體力和熱量的消耗,還可以減輕因活動(dòng)后糖原過(guò)多分解、蛋白質(zhì)分解及乳酸形成而增加的肝臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)臥床時(shí)肝血流量明顯增加,提高了對(duì)肝臟的供氧和營(yíng)養(yǎng),利于肝組織損傷的修復(fù)。然而,不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)臥床休息。若活動(dòng)太少,又營(yíng)養(yǎng)過(guò)度,可使體重持續(xù)增加,則有形成脂肪肝的可能。
普通型急性肝炎病人肝功能正常后,仍需休息1~2個(gè)月,然后從事半日工作,過(guò)渡到全日工作。1年內(nèi)避免重體力勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)。經(jīng)過(guò)1~2年后,肝功能持續(xù)正常,無(wú)明顯癥狀和體征,即可從事常人的生活和工作。