飲食規(guī)律，不可暴飲暴食。肝病患者或肝功能不正常的人，要注意忌口：像螃蟹、動(dòng)物內(nèi)臟、多種海鮮（如黃魚、墨魚等）不宜食用，而且也不應(yīng)隨意進(jìn)補(bǔ)高脂肪、高膽固醇的食物。有營(yíng)養(yǎng)又適宜肝病患者的食物包括淡水魚、豆制品及蔬菜水果等。你看下面的文章強(qiáng)化肝功能來(lái)源：健康頻道討論：在線論壇時(shí)間：2006-07-26經(jīng)常有很多人關(guān)注，日常生活中有哪些簡(jiǎn)單可行的強(qiáng)化肝功能、預(yù)防肝病的方法。也有很多人希望了解乙肝病患者可以吃什么，不可以吃什么。盡量減少不必要的額外食品，把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間，每餐吃到八分飽為宜。這些都是我們應(yīng)當(dāng)遵循的準(zhǔn)則。其實(shí)，中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。因此，不妨到我們?nèi)粘３缘氖澄锢锶フ艺腋蔚暮门笥选?qiáng)肝食物好伴侶荔枝：據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過(guò)多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時(shí)，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國(guó)很早以前就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機(jī)能。烏梅：烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉；即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會(huì)難于及時(shí)處理產(chǎn)生的毒物，會(huì)發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用?？梢杂脼趺芳鍦尤肷疤秋?。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服，亦有效果。轉(zhuǎn)基因土豆：美國(guó)科學(xué)家最近培育出一種轉(zhuǎn)基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。這一成果可能對(duì)發(fā)展中國(guó)家的乙肝防治工作有所幫助。自制藥蛋：以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物。咖啡：一杯熱咖啡不僅能使人精神飽滿，或許它還有預(yù)防肝癌的功效。日本的一個(gè)科學(xué)小組通過(guò)對(duì)9萬(wàn)多人的研究后發(fā)現(xiàn)，每天飲用咖啡或經(jīng)常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購(gòu)買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當(dāng)歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對(duì)肝臟有益。肝炎病人強(qiáng)肝更講究對(duì)于人來(lái)講，只有飲食才能生存，肝臟就很重要。即使是一個(gè)肝病的病人，你一輩子是要吃飯的，要把三頓飯吃好，某種程度上講，飲食對(duì)于肝病病人來(lái)講顯得更加重要?！舾窝撞∪撕蕊嬃嫌兄v究：肝炎病人，適宜喝哪些飲料，應(yīng)注意什么問(wèn)題，也是有些講究的。選購(gòu)飲料時(shí)要“五看”：即看標(biāo)簽、看色澤、看有無(wú)雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址?！耙宦劇保洪_瓶后有無(wú)異味等?！麸嫸嗌倬颇茉斐筛螕p害：喝哪一種酒、怎么喝會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生損害呢？意大利學(xué)者研究認(rèn)為，最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險(xiǎn)，并且發(fā)生肝損害的危險(xiǎn)性隨每日酒精攝入量的增加而增加?？崭癸嬀啤嬘貌煌N類的酒(就是“摻著喝”)可增加酒精肝的危險(xiǎn)性。保肝飲食六原則1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；2.不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒(méi)有腌制好的酸菜；3.少吃動(dòng)物油和肥肉；4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；5.吃燒烤時(shí)不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；6.腌制食品容易微生物污染，會(huì)傷肝?？蛇m當(dāng)補(bǔ)充B族維生素和礦物質(zhì)，如谷類食物。聚焦肝病飲食兇手◆飯后喝茶易得脂肪肝：現(xiàn)在人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預(yù)防。吃葷的之后不要立即喝茶。◆小心這些藥傷了你的肝腎：能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中不乏我們非常熟悉的藥物，如阿斯匹林、芬必得、螺旋霉素、口服避孕藥等。參考資料：http://www.healthchannel.cn/yaoshanshiliao/14725.htm
