乙型肝炎是由乙肝病毒(HBV)引起的、以肝臟炎性病變?yōu)橹鞑⒖梢鸲嗥鞴贀p害的一種傳染病。本病廣泛流行于世界各國(guó)，主要侵犯兒童及青壯年，少數(shù)患者可轉(zhuǎn)化為肝硬化或肝癌。因此，它已成為嚴(yán)重威脅人類健康的世界性疾病，也是我國(guó)當(dāng)前流行最為廣泛、危害性最嚴(yán)重的一種傳染病。
小三陽(yáng)等乙肝攜帶者要注意避免過(guò)度勞累，定期復(fù)查肝功能，不要應(yīng)用對(duì)肝臟有損害藥物及食物，不要迷信”乙肝陰轉(zhuǎn)陽(yáng)“的所謂廣告宣傳，遙遠(yuǎn)良好心態(tài)，正確人生，科學(xué)的態(tài)度。肝病飲食并無(wú)特殊，足夠的熱量、適量的蛋白,豐富而全面的維生素,適量的纖維即可。
要多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會(huì)合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過(guò)多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪)、高蛋白。蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對(duì)肝病是不利的。
但并不是每個(gè)感染病毒的人都會(huì)成為乙肝患者，這與患者感染的病毒數(shù)量、毒力和感染方式等因素密切相關(guān)，每個(gè)人的身體素質(zhì)、免疫反應(yīng)狀態(tài)，也在乙肝病情和病程的轉(zhuǎn)歸上起著重要作用。乙肝難以根治，治療上目前沒(méi)有特效藥。
輕中型肝炎患者不提倡用人參等補(bǔ)藥，正常飲食可以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。重癥肝病、肝硬化病人在服用補(bǔ)藥時(shí)，最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見，辨證施治。盲目進(jìn)食大量多種補(bǔ)藥，不一定有益。
