夏日炎炎，許多夏令水果汁多味美，極大地滿足了人的口福。中國人民解放軍青島肝病醫(yī)院蔡永紅主任特別提醒：西瓜不但是這個季節(jié)最經(jīng)濟(jì)實惠的水果，而且也是養(yǎng)肝佳品，廣大乙肝病毒攜帶者和乙肝患者可適當(dāng)多吃一些西瓜，在消暑解渴的同時，對乙肝的康復(fù)也大有裨益。
關(guān)于吃西瓜養(yǎng)肝，蔡主任特別給40多歲的男士提個醒，養(yǎng)肝比補(bǔ)腎更重要。也許腎虛與男人的尊嚴(yán)密切相關(guān)，因為中年男性最怕腎虛。事實上，保肝和護(hù)腎同樣重要，但卻常常被忽視。曾經(jīng)有一項調(diào)查表明，在肝癌患者中，有近一半為中年男性。與其大把地吃各種滋補(bǔ)品來補(bǔ)腎，不如平常在飲食中多注意保養(yǎng)肝臟。養(yǎng)肝以食為先，正確的乙肝食療可以幫忙肝臟排毒理氣。
蔡主任說，近期西瓜已經(jīng)陸續(xù)上市，中醫(yī)認(rèn)為，西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，是首推的天然養(yǎng)肝“良藥”。由于西瓜水分充盈，很多人認(rèn)為吃西瓜便等于喝水。不過，一份西瓜所含的糖，相當(dāng)于兩份蘋果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量則要加倍減少了。另外，西紅柿、檸檬、李子等也都是很好的保肝水果。
喝茶養(yǎng)肝也是很不錯的方法，菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養(yǎng)肝。枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效很多人都知道，它還能幫助脂肪代謝，泡茶、泡酒、燉湯、熬粥皆可。
此外，核桃仁、開心果之類的堅果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對肝臟修復(fù)非常有益。對于肝氣不足的人，如有面色發(fā)黃、睡不好覺、常感膽怯等癥，可每周吃一次動物肝臟，以肝養(yǎng)肝。
