乙肝患者在飲食是有一定的原則，否則就會造成乙肝病情的反復(fù)，加速乙肝向肝癌的轉(zhuǎn)化，所以乙肝飲食非常重要。
1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果;
2.不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜;
3.少吃動物油和肥肉;
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;
5.吃燒烤時(shí)不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;
6.腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當(dāng)補(bǔ)充B族維生素和礦物質(zhì)，如谷類食物。
以上就是對乙肝的保肝飲食原則的介紹，如果您是乙肝患者最好遵守以上的飲食原則，保肝護(hù)肝才是最重要的。
