乙肝病毒攜帶者是指感染感染乙肝病毒超過半年以上，而沒有肝炎癥狀且肝功能正常的病毒感染者，雖然病情較輕，但是由于體內(nèi)還是存在著乙肝病毒，對肝臟還是有一定的損害，所以在生活中也要注意養(yǎng)護肝臟，但要注意乙肝病毒攜帶者飲食是有禁忌。
乙肝病毒攜帶者飲食禁忌：
(1)少吃油膩煎炸之品按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點，乙肝患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現(xiàn)肥胖，多有氣虛、瘀滯癥狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產(chǎn)生致癌的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致肝硬化，甚至向癌癥過渡。
(2)提倡葷素搭配，取長補短素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。葷食與素食的營養(yǎng)價值各有所長，葷食的最大特點是含有人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);而素食中的植物蛋白質(zhì)除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質(zhì)質(zhì)量亦較差。
(3)飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病后肝細(xì)胞新陳代謝和修復(fù)時需要有營養(yǎng)和高質(zhì)量的食物提供熱能，但營養(yǎng)一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負(fù)擔(dān)，同時也加重大腦控制胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和食欲中樞的生理負(fù)荷。
乙肝病毒攜帶者飲食有禁忌就為大家介紹到這里，乙肝治療過程中飲食方面的營養(yǎng)可不用擔(dān)心，因此，對飲食方面的禁忌事項要有所了解，在日常飲食中趨利避害，更好的養(yǎng)護自己的身體從而預(yù)防病情的發(fā)作。
