肝癌的食療
肝癌術(shù)后患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，應(yīng)以益氣養(yǎng)血為主?？墒秤闽a魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。介紹以下幾種食療：
1.大蒜炒鵝血
大蒜30克，鵝血250克，料酒10克，姜10克，蔥10克，素油l5克，鹽2克，將鵝血切成3厘米見方的小塊，放入沸水中煮一下，撈出，再將炒勺放在武火上燒熱，下素油燒至六成熱時，加入姜、蔥；爆鍋，隨即下鵝血、鹽、味精，再翻炒幾下起鍋即可。每日1次，每次吃鵝血50到80克，佐餐食用。
2.生炯鱉魚肉
鱉魚肉500克，姜絲、蒜苗、胡椒粉、白糖、味精、花生油、鹽各適量，鱉魚肉洗干凈切塊，放入沸水中煮一下，撈出備用，鍋內(nèi)加適量花生油，燒熱，入姜絲、蒜苗略炒，加魚肉塊，翻炒片刻，加水適量，蓋上鍋蓋炯至熟加鹽、味精、白糖、胡椒粉等，每日服2次，連服10日。
3.薊菜鯽魚湯
薊菜30克，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當(dāng)調(diào)料即成。經(jīng)常食用，具有消瘀血、止吐、改善癥狀之功效。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。
4.青果燒雞蛋
青果20克，雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入臥雞蛋，共同煮熟后可食用。每周3次，每次1個雞蛋，可破血散瘀，適用于肝癌瘀痛、腹水明顯者。
5.馬齒莧鹵雞蛋
馬齒莧適量，鮮雞蛋2只。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵汁，再取300毫升鹵汁煮雞蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱解毒，消腫去瘀，止痛、適宜于巨型肝癌發(fā)熱不退，口渴煩躁者。
6.芡實燉肉
芡實30克，豬瘦肉100克。兩者合起放沙鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。經(jīng)常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
