肝癌的病因:飲食物污染

　 　　食物中的黃曲霉毒素B1（AFB1）毒性很大，動物試驗(yàn)證明它是一種強(qiáng)致癌劑，主要引起肝細(xì)胞出血、壞死，還能抑制DNA和RNA的合成，發(fā)生基因突變。水源中有機(jī)氯化合物、六六六、滴滴涕（DDT）污染也可引起基因突變，誘發(fā)肝癌。