1、注意飲食衛(wèi)生，做好餐具消毒?！?、搞好個(gè)人衛(wèi)生，用流動水洗手及餐具，不隨地便溺和傾到污水，不互用餐具 、茶杯、毛巾、臉盆和牙刷，不喝生水，提倡淋浴?！ ?、不公用注射器具，消滅吸血昆蟲，加強(qiáng)血制品管理，防止血液傳播?！?、加強(qiáng)母嬰傳播的阻斷工作?！?、肝炎病毒的消毒;煮沸20分鐘或60攝氏度1小時(shí)殺死肝炎病毒10000ppm氯液，作用2小時(shí)；0.3%的84消毒液浸泡。飲食宜清淡，不宜給大量高蛋白、高糖飲食，以免增加肝臟、胃腸的負(fù)擔(dān)，但當(dāng)病情緩解，病人食欲好轉(zhuǎn)時(shí)，逐漸增加蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、雞蛋、魚、豆制品。對于患者兼有高血壓、動脈硬化、脾、胃虛的人應(yīng)少食物脂肪，多吃豆制品，、白扁豆，因這類食品暖胃，除濕熱，可以調(diào)節(jié)增加強(qiáng)消化系統(tǒng)功能。人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要由外源供給，當(dāng)動植蛋白質(zhì)每天各半搭配，均衡提供時(shí)，可彌補(bǔ)各自的不足，增強(qiáng)蛋白質(zhì)的利用率，保證必需氨基酸的來源。但有一點(diǎn)還需提醒，對于肝炎患者，絕對不提倡過量食用肉、蛋等，多余的蛋白質(zhì)反而增加肝臟負(fù)擔(dān)。每日攝入400g糖，以保證熱量供給。在病人病情緩解后，食入菜、果要新鮮，以適于消化為原則。
