肝炎:肝炎吃什么好
提倡葷素搭配，取常補短素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物；葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的ＰＨ要保持在７．４，必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝；素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。但單純吃素者，其蛋白質(zhì)、磷脂、無機鹽等不足，不能很好滿足肝細(xì)胞的修復(fù)和維護(hù)健康所需。葷食與素食的營養(yǎng)價值各有所常，葷食的最大特點是含有人體的必需氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；而素食中的植物蛋白質(zhì)除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質(zhì)質(zhì)量亦較差。此外，動物性食物比植物性食物富含鈣、磷，容易被人體吸收，魚、肝、蛋類含有素食中缺少的維生素Ａ和Ｄ；而素食中的維生素Ｃ和胡蘿卜素則是葷食中常缺乏的，素食中的粗纖維素很豐富，可促進(jìn)腸蠕動，因此，只吃葷食則很易造成習(xí)慣性便秘。由此可見，兩者各有所常，又各有所短。肝炎患者更應(yīng)注意葷食素食搭配，取常補短，才有利于康復(fù)?！ ∧?a href="http://m.yogiovani.com/ganyan/" target="_blank" class="keylink">肝炎吃什么好呢？ 肝炎是由病毒、細(xì)菌毒素或各種化學(xué)物質(zhì)所致的肝細(xì)胞彌漫性炎癥?？梢酝ㄟ^飲食促進(jìn)肝糖原形成，減少肝細(xì)胞損傷，提高其再生的能力。 肝炎吃什么好？對于肝炎吃什么好呢？
