肝炎合并糖尿病患者如何安排飲食?
慢性肝病患者,由于肝細胞長期損傷,使糖代謝發(fā)生障礙,治療不及時則發(fā)生糖尿病。而此類糖尿病往往沒有單純性糖尿病的“三高一低”癥狀,即多食、多飲、多尿和體重減輕,而僅僅表現(xiàn)為高血糖和尿糖陽性,多在肝病治療過程中查體發(fā)現(xiàn)。肝炎病人需要高能量來促進肝細胞的再生和修復(fù), 而糖尿病則要求低糖飲食。
因此,如何安排好這類病人的飲食是非常重要的。人體熱量的主要來源為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,每克碳水化合物和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的熱量約為16千焦,每克脂肪產(chǎn)生的熱量約為37千焦。此類病人每日供應(yīng)熱量約8240~ 9476千焦為宜。同時,體重較輕的病人應(yīng)供應(yīng)足夠的熱量以恢復(fù)體重,進食熱量可高一些,而體重較重的病人要減肥,飲食上的熱量供應(yīng)可少一些。首選食品是豆制品,它不僅提供大量蛋白質(zhì),而且不含膽固醇;其次是肉類,應(yīng)以低脂肪的肉類為主,如魚肉、雞肉、瘦豬肉等。主食以粗糧為主,并應(yīng)適當(dāng)加以控制(可按供應(yīng)的熱量來計算),因其淀粉含量低,同時含有大量維生素、微量元素等。并多食蔬菜、黃瓜等。
