針對肝硬化飲食37養(yǎng)肝網(wǎng)編輯推薦以下飲食療法：
肝硬化飲食推薦1、赤小豆冬瓜燉黑魚：
【特點(diǎn)】補(bǔ)脾、利水、消腫。適用于肝硬化腹水，以及慢性腎炎所致水腫等癥者食用。
【原料】主料：鮮黑魚250克。配料：冬瓜連皮500克，赤小豆100克，蔥頭3個(gè)。
【制作過程】
?、脔r黑魚去鱗、去腸雜，洗凈。冬瓜洗凈，切片。蔥頭切片。
?、诤隰~、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中，加適量清水，共燉熟爛即可。
肝硬化飲食推薦2、大棗鱉甲湯：
【特點(diǎn)】滋陰潤陽，軟堅(jiān)散結(jié)。適合于肝硬化初期患者食用。但忌食動物油，絕對禁煙、酒。
【原料】主料：鱉甲15克。配料：大棗10枚。調(diào)料：食醋5克，白糖適量。
【制作過程】將鱉甲拍碎，大棗洗凈，二者共放入鍋中，加水適量，置于小火上慢燉1時(shí)，加入白糖、食醋稍燉即成。
肝硬化飲食推薦3、赤豆鯉魚湯：
【特點(diǎn)】適用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作為黃疸型肝炎、慢性膽囊炎、胰腺炎者的輔助治療。
【原料】主料：鯉魚1條，約重500克。配料：赤小豆120克，陳皮6克。調(diào)料：白糖適量。
【制作過程】將鯉魚去鱗雜，洗凈，加陳皮、赤豆共煮，以爛為度，可加適量白糖，吃肉喝湯。
以上是肝硬化飲食的詳細(xì)做法和制作過程，希望可以幫到肝硬化患者。
