1.少量多餐 除每日三餐以外,可增加兩餐點心,并以細軟易消化、少食物纖維、少刺激性食物為主。腹水過多時,每餐攝入量應(yīng)限制,以免引起胃部飽脹不適,但可增加餐次,每天可7~8餐,使患者能獲得充分的營養(yǎng)。
2.上消化道出血 大量出血時,應(yīng)暫時禁食,采用止血措施的同時迅速靜脈輸液。病情好轉(zhuǎn)后,可酌情由流質(zhì)飲食逐漸向普通飲食過渡。
3.肝性腦病 肝昏迷可由諸多因素引起,但血氨增高是主要原因。所以,調(diào)節(jié)飲食中的食物組成,嚴格控制蛋白質(zhì)攝入,特別是芳香族氨基酸的攝入,對控制血氨十分重要。通常在發(fā)病1~2日內(nèi),蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)少于0.5克/千克。以富含支鏈氨基酸的植物蛋白為宜,如豆?jié){、豆腐等,也可選用奶類、蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白。隨著病情的好轉(zhuǎn),蛋白質(zhì)可逐步加量,以防止可能引起的負氮平衡。主食可用淀粉類食品替代,以減少谷類食品中營養(yǎng)價值不太高的植物蛋白質(zhì)攝入。
4.飲食禁忌 絕對禁忌飲酒,不得飲用含酒精的飲料。忌用辛辣及刺激性食品及調(diào)味品、避免油炸的食品。各種含鉛及其含添加劑罐頭食品,不吃霉變米和花生米。少吃或不吃含大量食物纖維的食品,如芹菜、韭菜、黃豆芽、筍干等。豆類、紅薯、土豆、汽水等產(chǎn)氣食品亦應(yīng)適當(dāng)限制。