專家一再強(qiáng)調(diào),肝硬化要實(shí)行綜合的治療方法為好,那么在飲食上面有什么要求嗎?肝硬化食譜怎么比較好呢?下面說幾個(gè)對(duì)于肝硬化患者有利的食譜,可以多做著給患者吃吃。
肝硬化普食舉例
1、 早餐:大米粥(大米50克),饅頭(面粉100克),肉松15克。
加餐:牛奶(牛奶200毫升,糖15克),蘋果150克。
午餐:大米飯(大米150克),燴雞丸黃瓜木耳(雞肉泥150克),素炒泊菜(油菜150克)。
加餐:沖藕粉(藕粉15克,白糖10克)。
晚餐:米飯(大米150克),燒海參(海參150克),雞蛋炒西紅柿(雞蛋40克,西紅柿100克)。
全日烹調(diào)用油15克。
2. 早餐:大米粥(粳米50克),蜂糕(富強(qiáng)粉50克,糖5克),醬豆腐10克,鹵雞蛋2個(gè)。
午餐:燴三鮮加黃瓜(海參75克,蝦仁75克,玉蘭片25克,黃瓜50克),炒黃瓜香菇絲,西紅柿50克,大米飯(粳米125克),蘋果50克,花生油10克,食鹽3克。
晚餐:番茄牛肉加胡蘿卜(番茄75克,牛肉150克,胡蘿1.50克),烹土豆絲100克,黃瓜海米湯,蒸發(fā)面餅(富強(qiáng)粉125克),花生油15克,食鹽3克。
加餐:甜牛奶(強(qiáng)化維生素A、D牛奶250克,10克),餅干50克。
全日烹調(diào)用油15克。
肝硬化高蛋白食譜列舉
早餐:大米粥(大米50克),開花饅頭(面粉50克,糖20克),茶葉蛋(雞蛋35克,免五香粉)。
加餐:山楂酪(鮮山植50克,藕粉20克,糖20克),棗泥山藥(紅棗泥50克,山藥100克)。
午餐:軟飯(大米100克),番茄魚九(西紅柿150克,魚肉100克),腐竹燜扁豆(腐竹20克,扁豆80克)。
加餐:酸牛奶(去脂酸奶200克,糖10克),水果(烤蘋果或熟香蕉、軟柿子)。
晚餐:稠粥(大米30克煮稠粥半碗),饅頭(面粉100克),燉牛肉(牛肉100克,胡蘿卜 50克),油菜燒豆腐(碎嫩菜葉100克,南豆腐50克)。
加餐:豆?jié){(豆?jié){200克,糖20克),蛋糕50克。
全日烹調(diào)油10克。
上述食譜營(yíng)養(yǎng)成分的大致含量:蛋白質(zhì)100克,脂肪40克,碳水化合物400克,熱能10584干焦。
專家還說道,對(duì)于肝硬化應(yīng)該及時(shí)積極治療為好,只有到正規(guī)醫(yī)院及時(shí)治療才是最科學(xué)的。