肝硬化常識:細數(shù)肝硬化患者的一些飲食禁忌

 

肝硬化是一種常見的慢性進行性肝臟疾病。肝硬化病人一般食欲較差,消化功能下降。因此,妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營養(yǎng),是肝硬化治療過程中舉足輕重的事。

絕對禁酒和刺激性

膽汁性應(yīng)禁食肥膩多脂和高膽固醇;有腹水時應(yīng)忌鹽或低鹽;肝昏迷時,應(yīng)禁蛋白質(zhì);食道靜脈曲張時應(yīng)忌硬食,給流質(zhì)或半流質(zhì);消化道出血時應(yīng)暫時禁食,以靜脈補充。晚期并有肝昏迷者,應(yīng)嚴格限制蛋白質(zhì)攝入。浮腫或伴腹水者,應(yīng)少鹽或無鹽。

忌吃廿碳五烯酸含量高的魚

消化道出血,是肝硬變病人常見的并發(fā)癥和死亡原因。食魚又往往是誘發(fā)出血的因素之一。過去多認為,出血是由于魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來,食用某些魚后,導(dǎo)致機體內(nèi)凝血功能發(fā)生改變,可能是更重要的原因。

據(jù)報道,有些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的物質(zhì),為不飽和的有機酸,在魚油中含量特別豐富。人體不能從其它脂肪中合成廿碳五烯酸,幾乎完全是從中獲得。廿碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一前列環(huán)素,能夠抑制血小板聚集,而肝硬變病人凝血因

子生成障礙,血小板數(shù)本來就較低,若進食含廿碳五烯酸多的魚后,血小板凝集作用減低,就容易引起出血,出血后難以止住。廿碳五烯酸在不同魚類中的含量大不相同。如沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚中,廿碳五烯酸含量高達1~1.5%,而真鯛魚、比目魚、鯉魚等的含量就少得多。所以有些肝硬變病人,為了增加體內(nèi)蛋白質(zhì)以消除腹水,食用鯉魚湯,不會誘發(fā)出血。對含廿碳五烯酸多的魚不宜食用。

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