枸杞子為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。枸杞嫩苗以及枸杞子不僅可供食用，而且具有很高的藥用價值。早在六朝以前，枸杞就已收載入藥。中醫(yī)藥學認為，枸杞子性味甘、平，歸肝、腎二經(jīng)。具有滋陰補血，滋補肝腎，明目，潤肺的功能。主治肝腎陰虛，精血虛損所致的頭暈目眩、耳鳴、視力減退、腰膝酸軟、遺精等。
現(xiàn)代中藥研究表明，枸杞子有降血脂作用，并有保肝、護肝以及抗脂肪肝作用。有學者給大鼠長期飼喂含枸杞水提取物或甜菜堿的飼料對四氯化碳引起的肝損害有保護作用，抑制四氯化碳引起的血清及肝中的脂質(zhì)變化，減少酚四溴酞磺酸鈉潴留，降低谷草轉(zhuǎn)氨酶，縮短硫噴妥鈉睡眠時間。小鼠灌服枸杞子浸液對四氯化碳引起的肝損害亦有保護作用，如輕度抑制脂肪肝在肝細胞內(nèi)沉積和促進肝細胞再生。枸杞多糖可增強損傷肝臟糖原含量，提高機體能量貯備，降低肝組織丙二醛含量，其作用可能通過抑制肝脂質(zhì)過氧化，保護了肝細胞膜，使血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性降低。天冬氨酸甜菜堿亦對四氯化碳中毒性肝炎有保護作用。
實驗研究還發(fā)現(xiàn)枸杞子可降低大鼠血清膽固醇，并明顯抑制灌飼膽固醇和豬油的家兔的血清膽固醇增高，但僅有輕微抗家兔動脈粥樣硬化形成作用。用不同濃度枸杞子液給實驗性高脂血癥大鼠灌胃10天，結(jié)果表明不同劑量枸杞子液均有明顯降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白-膽固醇的作用以及降低肝內(nèi)膽固醇、甘油三酯的作用，且有一定的量效關(guān)系。
近代臨床，運用枸杞子及其制劑治療脂肪肝、高脂血癥均已取得較為滿意的療效，同時無明顯服用禁忌。
