養(yǎng)生小常識(shí):孕婦吃黑豆好嗎 黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆是我們常見(jiàn)豆類(lèi)食物中的一種,其實(shí)大部分人對(duì)黑豆也并不是很了解,雖然常會(huì)聽(tīng)說(shuō)到黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富但是卻很少去特意去注意它,其實(shí)黑豆對(duì)于備孕的女性來(lái)說(shuō)是有很大幫助的。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,不僅蛋白質(zhì)含量高,而且質(zhì)量好。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白相似,其賴(lài)氨酸豐富并接近人體需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,熔點(diǎn)低,易于消化吸收,不會(huì)沉積在血管壁上。其最大特點(diǎn)是含有植物固醇,植物固醇不但被人體吸收,而且能抑制膽固醇的吸收。
以上小編為大家介紹的黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,你是不是對(duì)黑豆有了更深的了解呢?可見(jiàn)多食用些豆類(lèi)食物,真是好處多多呢。關(guān)注本站,更多精彩帶給大家。