養(yǎng)生小常識:小米粥的做法,怎么做小米粥 小米八寶粥
小米即粟米,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補,適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。材料
小米1/2杯,花生2兩,龍眼干1兩,蓮子1兩,綠豆1兩,紅豆1兩,大紅豆1兩,薏仁1兩,水14杯,冰糖2兩
做法
1.花生洗凈,用電鍋蒸1小時后取出;綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時后取出;紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時后取出備用。
2.取一深鍋,加14杯水,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火,加入作法1的材料一起煮40分鐘,再放小米及龍眼干繼續(xù)煮20分鐘,最后用冰糖調(diào)味即可。