養(yǎng)生食譜:香辣豬蹄怎么做 香辣豬蹄的做法
香辣豬蹄怎么做？香辣豬蹄的做法？豬蹄的味道非常美味、可口，并且還是滋養(yǎng)的好補(bǔ)品之一。豬蹄對治療消化道出血、失血性休克、等都有一定的療效，并且可以延緩衰老。接下來，小編就詳細(xì)的為朋友們解說：香辣豬蹄怎么做？香辣豬蹄的做法？
菜系及功效：川菜
口味：香辣 工藝：軟溜
香辣豬蹄的制作材料：
主料：豬蹄750克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)10克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣醬8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克
香辣豬蹄的特色：
香辣適口，肥軟適度。
做法：
1.將豬蹄刮洗干凈，剁成小塊，用蔥、姜、料酒腌制入味；
2.鍋內(nèi)注油燒熱，放入豬蹄塊炸至金黃色撈起；
3.鍋內(nèi)留油少許，下入辣豆瓣、香料、高湯、糖和豬蹄燒沸；
4.撇去浮沫，倒入高壓鍋中燜20分鐘，取出豬蹄裝盤；
5.鍋內(nèi)注油燒熱，下入干辣椒、花椒炒香，倒入燜豬蹄的原汁，勾芡，淋在蹄塊上即成。
小編提示：香辣豬蹄怎么做？香辣豬蹄的做法？如果想了解更多的內(nèi)容，請鎖定養(yǎng)生頻道。
