養(yǎng)生食譜:養(yǎng)血肝片的功效,做法

養(yǎng)生食譜:養(yǎng)血肝片的功效,做法

養(yǎng)血肝片的材料:

熟地20克，當(dāng)歸15克，雞血藤15克，丹參15克，雞蛋2個，黃瓜50克，豬肝250克，生姜10克。

養(yǎng)血肝片的做法:

豬肝剔去筋，洗凈后，切成長4厘米，寬2厘米，厚0.5厘米的片。生姜切成米粒大，雞蛋打碎攪勻，黃瓜切薄片。用上述中藥包煎45分鐘后，去中藥取藥汁200毫升，放入肝片文火煎煮至熟，撈取肝片，另取30毫升藥汁備用。將肝片和雞蛋拌均勻后，和黃瓜薄片輕炒后，放入30毫升藥汁后即成。以上為2日量，每日2次，早晚盡服，連續(xù)2周。注意事項：肝片易熟，不宜過煮。專家叮嚀：有急性感染時不宜用;急性乙型肝炎不宜用;慢性乙型肝炎屬肝膽濕熱癥見口苦、尿黃、腹脹滿、大便干結(jié)者不宜用，或脾胃虛弱癥見納差、脘腹脹滿、大便溏薄者不宜用。

養(yǎng)血肝片的功效：

本藥膳方中，熟地養(yǎng)血滋陰，當(dāng)歸補(bǔ)血活血，佐以雞血藤、丹參，活血行血，諸藥相合，共奏補(bǔ)血調(diào)血之功，具有滋而不膩，溫而不燥，剛?cè)嵯酀?jì)，陰陽調(diào)和的特點。加上補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的豬肝，對慢性乙肝肝血虧虛功效良好。適合慢性乙型肝炎屬肝陰血不足的患者，癥見頭暈、目眩、耳鳴、時有驚惕，唇爪無華，或婦人月經(jīng)不調(diào)，或經(jīng)閉不行，量少色淡。