養(yǎng)生食譜:立秋養(yǎng)生 兩款滋補(bǔ)粥推薦
2011年8月8日為立秋,即夏天已經(jīng)過(guò)去,秋天即將到來(lái)。立秋養(yǎng)生在飲食上需要注意:宜收不宜散,不食辛辣??傊⑶镳B(yǎng)生以滋陰潤(rùn)肺最最終目的。下面養(yǎng)生中國(guó)小編為您推薦兩款適合立秋的滋補(bǔ)粥。
生地粥:
[配方]生地黃25克,大米75克,白糖少許。
[做法]生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,潷出藥汁,再?gòu)?fù)箭煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。
[功效]滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結(jié)核,糖尿病患者之膳食。
黑米滋補(bǔ)粥:
[用料]黑米50克,糯米25克,蓮子、紅棗、桂圓各十余顆;
[做法]
1.將黑米淘洗干凈后用清水浸泡一個(gè)晚上;蓮子與糯米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)左右;紅棗與桂圓洗凈待用;
2.砂鍋中加入約1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此時(shí)可一起加入),燒開(kāi)后下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子,再用勺子輕輕攪拌幾下,蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘;
3.加入紅棗與桂圓,用勺子朝一個(gè)方向?qū)⑵鋽嚢鑾紫潞笊w上鍋蓋,用小火再煮約30分鐘后即可。
除此之外,秋季應(yīng)該多食用酸性的新鮮水果蔬菜。多吃柔潤(rùn)的食物。如:菠蘿、糯米、芝麻、蜂蜜、粳米、枇杷、乳品等。