養(yǎng)生食譜:烏雞栗子滋補(bǔ)湯的做法

 

養(yǎng)生食譜:烏雞栗子滋補(bǔ)湯的做法

烏雞湯的做法:

材料:

烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量

烏雞湯的做法:

1:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。

2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

4:烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。

5:燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞,再燉半小時(shí)左右,最后加入鹽即可。

烏雞湯的功效:

適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

小訣竅:

烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。

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