養(yǎng)生食譜:雞蛋湯的做法大全 雞蛋湯怎么做

 

養(yǎng)生食譜:雞蛋湯的做法大全 雞蛋湯怎么做

雞蛋湯的做法大全,雞蛋湯怎么做。黃瓜雞蛋湯、紫菜蛋湯、金針菇雞蛋湯,哪個(gè)是你最?lèi)?ài)喝的湯呢?是不是非常想知道它們的制作方法呢?一起來(lái)看看下面的內(nèi)容吧。

一、黃瓜雞蛋湯

原料:

黃瓜150克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:

1、黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中;

2、將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用;

3、鍋中放少許油和適量的水,水開(kāi)后,倒入黃瓜片;

4、水再次開(kāi)后,倒入打散的雞蛋;

5、最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可;

6、盛出裝在碗中就可以吃拉。

二、紫菜蛋湯

原料:

紫菜一塊、雞蛋3個(gè)。

做法:

步驟1:雞蛋加點(diǎn)鹽,劃散。

步驟2:紫菜洗一下。

步驟3:水開(kāi)后,將火關(guān)小,將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

步驟4:為了使蛋花比較嫩,鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開(kāi)。

步驟5:加入洗好的紫菜,加點(diǎn)鹽,香油就可以了,有蔥花也可以稍微放點(diǎn)。

三、金針菇雞蛋湯

原料:

金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

做法:

1、鍋中很少的油爆香蔥花,就加水下金針菇煮。開(kāi)水更快。這時(shí)放些蠔油;

2、水開(kāi)后煮五到十分鐘,下淀粉水勾芡;

3、水再開(kāi)后下黃瓜片;

4、雞蛋一個(gè)攪散,劃圈倒入湯中。水開(kāi)后關(guān)火。此時(shí)調(diào)味,加少許鹽、雞精、白胡椒粉,香油幾滴,醋一滴,攪勻就好啦。

雞蛋湯的做法大全,雞蛋湯怎么做。以上已經(jīng)為大家介紹了這么多種做法,你學(xué)會(huì)了哪一種呢?不妨趁休息時(shí),動(dòng)手練習(xí)一下吧。

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