養(yǎng)生食譜:饅頭的制作方法 讓你輕松學(xué)會(huì)蒸饅頭
饅頭的制作方法,饅頭是一種在北方地區(qū)非常重要的主食,這跟人們的風(fēng)土習(xí)慣有著緊密的聯(lián)系,像是在南方盛產(chǎn)水稻,因此主食就是大米,而北方的小麥?zhǔn)亲顝V泛的,因此面食就是北方的主食,不過現(xiàn)在很多的人并不會(huì)做饅頭,都是在外面買現(xiàn)成的,那么下面小編就來告訴大家饅頭的制作方法,讓你輕松學(xué)會(huì)蒸饅頭。
材料:酵母1茶匙溫水50ml面粉200克和面的水約150ml
饅頭的制作方法:1將酵母倒入溫水中,攪拌均勻后放置5分鐘2在大碗中放入面粉,將酵母水慢慢分次倒入,邊倒水,邊用筷子攪拌,直到看見面粉開始結(jié)成塊3此時(shí)用手反復(fù)搓揉,待面粉揉成團(tuán)時(shí),用濕布或者保鮮膜將大碗蓋嚴(yán),放在溫暖的地方,靜置1小時(shí)左右4面團(tuán)膨脹到兩倍大,且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時(shí),發(fā)面就算完成了5要想蒸出好的饅頭,最好此時(shí)能用手繼續(xù)揉壓面團(tuán),將里面的空氣擠出,然后蓋上保鮮膜或濕布,待面團(tuán)再次膨脹后,再用于饅頭,包子,發(fā)面餅,豆包等的制作
饅頭的制作方法,相信通過上面的介紹之后,大家都已經(jīng)知道了饅頭的制作方法,那么大家如果有興趣的話,可以自己在家中蒸饅頭,不用非得出去買。