養(yǎng)生食譜:意大利面怎么做 做甜椒雞肉辮子面的方法
意大利面怎么做?喜歡吃意大利面的朋友,都想找到一種關(guān)于意大利面的做法,這樣至少不用總?cè)ノ鞑蛷d去吃意大利面了。那么下面小編就來告訴大家意大利面怎么做,介紹一下做甜椒雞肉辮子面的方法。
材料:辮子面(LasAreCCiA)100g、雞胸肉70g、黃甜椒1/8只、紅甜椒1/8只、碎洋蔥少許、大蒜絲1/8只、巴西里香料末少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。作法:
甜椒雞肉辮子面1.雞胸肉切條狀;黃甜椒、紅甜椒洗凈,切細(xì)條狀備用。2.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,再放入面煮至八分熟后撈起,拌點橄欖油備用。3.熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜,放入作法1的雞胸肉拌炒二、三下后,加入作法1的甜椒拌炒,再加入作法2的面一起拌炒,最后加入鹽、胡椒調(diào)味,并灑上巴西里香料末即可裝盤。秘訣:雞胸肉切條時,切的方向和纖維呈垂直狀,這樣口感吃起來不會太粗,而且在炒雞胸肉要注意不能用太強的火及拌炒太長的時間,否則會太老不好吃。若覺得作法4拌炒面時太干了,可加入少許的水或高湯。
意大利面怎么做?做甜椒雞肉辮子面的方法相信大家已經(jīng)學(xué)會,以后想吃意大利面的時候,就可以在家自己動手做上一份了。