養(yǎng)生食譜:藍(lán)莓乳酪條的做法
此款適合喜歡和想往清新浪漫小資的女人們，雖然不能每天過(guò)這樣的日子，但是做一款清新酸甜的藍(lán)莓乳酪條，寒冷的冬季沖上一杯熱飲配上這款酸酸甜甜的藍(lán)莓乳酪條，真是無(wú)比的享受!
做法：烘焙
口味：奶香味
難度：初中水平
人數(shù)：3人份
準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)
烹飪時(shí)間：<60分鐘
原料：低筋面粉50克奶酪240克玉米淀粉30克藍(lán)莓80克牛奶240克雞蛋4個(gè)
調(diào)料：白砂糖90克檸檬汁適量黃油50克白醋適量
藍(lán)莓乳酪條的做法：
奶酪加牛奶加砂糖50克，隔水?dāng)嚢柚另樆瑹o(wú)顆粒
加入黃油，攪拌均勻
分開蛋黃和蛋白
離火，加入蛋黃攪勻
粉加淀粉混合后篩入奶酪糊中
切拌均勻，放涼備用
蛋白加白醋加40克糖打8分發(fā)，分次加入到奶酪糊中
將藍(lán)莓倒入奶酪糊中拌勻
模子里墊上烤紙，藍(lán)莓蛋糕糊倒入模子
烤箱預(yù)熱170度，中層，水浴法，烤20分鐘后，轉(zhuǎn)150度，烤約40分鐘
烤好后放涼，冷藏一晚后切成長(zhǎng)條狀即可
