養(yǎng)生食譜:剁椒金針菇卷

 

養(yǎng)生食譜:剁椒金針菇卷

  很簡(jiǎn)單的吃法兒,但這么一卷,是不是看起來(lái)更有食欲呢。其實(shí)很多時(shí)候,簡(jiǎn)單的菜式都可以吃出花樣,清淡的食材都可以吃出滋味,稍稍多花點(diǎn)時(shí)間和心思,就可以吃出不同心情,很值得,你說(shuō)是不。不能吃辣的同學(xué),記得少放點(diǎn)剁椒哦。

  主料金針菇100g白菜葉50g

  配料剁椒適量

  準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)

  制作時(shí)間10分鐘內(nèi)

  清鮮剁椒金針卷做法

  1鍋中注入適量水,水燒開(kāi)后,將金針菇洗凈、切去根部,放入水中焯燙1分鐘;

  2撈出金針菇,放入白菜葉焯燙至軟;

  3將白菜葉取出,鋪平,取適量金針菇對(duì)折一下,放在白菜葉上;

  4從上到下卷起,盡量卷緊一些;

  5全部卷好后,將剩余的白菜葉鋪在盤(pán)中;

  6放入金針白菜卷,表面撒上剁椒,放入微波可用蒸籠,微波高火加熱5分鐘即可。

  注意事項(xiàng)

  1.金針菇根部一般會(huì)粘連在一起,很難清洗干凈,可以直接剪掉;

  2.白菜葉焯燙一下,變軟后更易卷起;

  3.用白菜葉卷起的金針菇不要太多,否則不易卷起;

  4.金針菇和白菜都焯燙過(guò),不必蒸太久。

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