養(yǎng)生食譜:好吃的浙菜東坡肉的做法

 

養(yǎng)生食譜:好吃的浙菜東坡肉的做法

  東坡肉,杭州名菜,用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味。東坡肉色、香、味俱佳,深受人們喜愛(ài)。慢火,少水,多酒,是制作這道菜的訣竅。

  主料:五花肉適量

  調(diào)料:醬油適量姜適量小蔥適量黃醬適量白糖適量

  東坡肉的做法

  1、五花肉煮熟之后切成方塊

  2、沙鍋內(nèi)放入蔥,姜塊墊底,五花肉皮朝下放在蔥姜上,加入醬油,白糖,黃酒,蔥結(jié),加蓋先用旺火燒開,再用微火燜2小時(shí)

  3、再將肉塊裝入陶罐,加蓋,以桃花紙密封,上籠蒸透即成 

(本文內(nèi)容/圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問(wèn)

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群