養(yǎng)生食譜:黨參黃芪燉鴿子

 

養(yǎng)生食譜:黨參黃芪燉鴿子

  中醫(yī)認(rèn)為,鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能,對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。古話說(shuō)"一鴿勝九雞",鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

  原料:

  乳鴿一只、瘦肉、當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗、鹽適量。

  做法:

  將鴿子清洗干凈,切大塊,與豬肉及藥材入鍋同煮,燒開(kāi)后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了。

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