養(yǎng)生食譜:寶寶下飯菜：油面筋牛肚炒香菇
今天小編介紹的這款油面筋牛肚炒香菇，牛肚吃起來那是一個(gè)爽脆可口，非常贊的下飯菜，有點(diǎn)兒上海菜的味道，一塊去看看吧!
食物原料：
油面筋50克，牛肚100克，香菇50克，紅椒1個(gè)，蔥5克，姜4片，食用油、鹽、雞精各適量
制作方法：
1、油面筋對切，香菇、紅椒分別洗凈切片，蔥切段，牛肚洗凈，先入沸水中煲爛，再撈出切片;
2、鍋加油燒熱，將牛肚入油鍋中滑熟;
3、鍋置火上，再加油燒熱，炒香姜、蔥和紅椒片，放入油面筋、牛肚、香菇，加入調(diào)味料炒熟即可。
提示：牛肚滑油時(shí)，時(shí)間不能太長。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
營養(yǎng)功效：
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
