養(yǎng)生食譜:3-6歲寶寶補(bǔ)維生素食譜 番茄燉牛腩

 

養(yǎng)生食譜:3-6歲寶寶補(bǔ)維生素食譜 番茄燉牛腩

  番茄燉牛腩味美湯濃、開胃、爽口。番茄去皮切細(xì)與牛肉一起燉,讓牛肉充分吸收的番茄的味道。而番茄也在慢慢熬煮的過(guò)程中與牛肉相互融合,該是怎樣的一番滋味呢?

  食物原料:

  牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖

  制作方法:

  1、將牛腩洗凈,然后在鍋中房入蔥段、姜片、少許料酒,上火燉,開鍋之后20分鐘;

  2、燉好之后將湯水倒出放好備做牛肉湯用;

  3、然后用蔥爆鍋,然后放入番茄塊、番茄醬、少許糖,一起翻炒;

  4、醬汁炒好之后,放入牛肉翻炒,然后倒入牛肉湯,燉煮!

  5、30分鐘后,放入鹽、雞精、香菜,調(diào)味之后就可出鍋了!

  食譜類別:

  3-6歲寶寶食譜

  營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

  西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用,還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者,適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液,有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸,還能降低血中膽固醇的含量,對(duì)高脂血癥亦有益處。

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