養(yǎng)生食譜:3-6歲寶寶補(bǔ)維生素食譜 番茄燉牛腩
番茄燉牛腩味美湯濃、開胃、爽口。番茄去皮切細(xì)與牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。而番茄也在慢慢熬煮的過(guò)程中與牛肉相互融合，該是怎樣的一番滋味呢?
食物原料：
牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖
制作方法：
1、將牛腩洗凈，然后在鍋中房入蔥段、姜片、少許料酒，上火燉，開鍋之后20分鐘;
2、燉好之后將湯水倒出放好備做牛肉湯用;
3、然后用蔥爆鍋，然后放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒;
4、醬汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉湯，燉煮!
5、30分鐘后，放入鹽、雞精、香菜，調(diào)味之后就可出鍋了!
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對(duì)高脂血癥亦有益處。
