養(yǎng)生食譜:喝酸梅湯可以解春困
酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。酸梅中特殊的枸櫞酸,它能有效抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高,是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此,當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。
這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外游玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多后,起到醒酒的作用。
每天午餐來一杯酸梅湯,不但有助于促進(jìn)消化,還能防止下午工作時犯困。春天人容易肝火旺,此時就更應(yīng)該多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位,緩解疼痛。
酸梅湯的做法
酸梅湯、酸梅晶超市里都能買得到。如果有時間,還可以根據(jù)自己的口味,在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。
例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點(diǎn)紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用?;蛘哂镁G豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。