養(yǎng)生食譜:精致而浪漫 法式芥末烤新西蘭羊排

 

養(yǎng)生食譜:精致而浪漫 法式芥末烤新西蘭羊排

  法國(guó)菜所代表的是精致浪漫高雅和昂貴,真正名貴的法式料理,價(jià)格全賴(lài)菜肴的種類(lèi)而定,由于法國(guó)菜極重視原料素材的新鮮上等。吃一餐可能達(dá)一人7000元人民幣。聰明的擺渡大廚花了不到100元就把這道菜搞定了,不過(guò),即使相對(duì)這么的省錢(qián),也是是香在嘴上,痛在心里呀!

  做法:烤

  口味:芥末味

  法式芥末烤新西蘭羊排的做法

  主料:

  新西蘭羊排

  輔料:

  面包糠、大蒜、番茄、番薯

  調(diào)料:

  鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

  做法:

  1、用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄欖油混合在一起;

  2、將羊排剔干凈,用鹽、黑胡椒腌制后,煎至3成熟;

  3、在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可;

  4、用炸番薯?xiàng)l、烤番茄配菜;

  5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。 

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