養(yǎng)生食譜:孕婦便秘怎么辦？白菜金針肉丸湯可預(yù)防孕期便秘
鮮美多汁的白菜含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和糖分，無論煮湯、熱炒，還是制作泡菜，都很美味。這道湯品營養(yǎng)豐富，口感濃郁，對準(zhǔn)媽媽而言，能夠補(bǔ)充體力、幫助消化，并預(yù)防懷孕中期因壓迫子宮而出現(xiàn)惱人的便秘。
白菜金針肉丸湯
【材料】
白菜200克，干香菇3個(gè)，肉餡100克，金針菇、姜末、蔥末少許，粉絲l束
【調(diào)味料】
醬油、酒、胡椒粉、香油少許，玉米淀粉l大匙，油適量，鹽少許
【做法】
1.食材洗凈，香菇用清水泡軟，金針菇用沸水汆燙一下，備用。
2.將肉餡和姜末、蔥末、醬油、酒、胡椒粉、香油等調(diào)味料拌勻，捏成小丸子再薄薄裹一層玉米淀粉，放入熱油鍋油炸至定型，取出瀝油，備用。
3.在湯鍋內(nèi)放入白菜、香菇、肉丸子和適量清水，用小火煮約30分鐘。
4.再加入金針菇和粉絲，煮至再次沸騰，加豁調(diào)味，即可食用。
