養(yǎng)生食譜:寶寶補鋅養(yǎng)肝食譜 鴨血海帶湯

 

養(yǎng)生食譜:寶寶補鋅養(yǎng)肝食譜 鴨血海帶湯

   寶寶正處在生長發(fā)育的黃金時期,更需要補血補鋅,那么小編就向媽媽們帶來一款營養(yǎng)食譜鴨血海帶湯。鴨血性平,營養(yǎng)豐富,可養(yǎng)肝血而治貧血,是養(yǎng)肝的最佳食品之一,所以這道菜是媽媽們必不可少的羹湯哦!

  食譜原料:

  海帶50克,鴨血500毫升,原汁雞湯1000毫升。

  制作方法:

  1、先將水發(fā)海帶洗凈,切成2厘米的長條,再切成菱形片,放入碗中以備用。

  2、將鴨血加精鹽少許,調(diào)勻后放入碗中,隔水蒸熟,用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊,待用。

  3、將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶片及鴨血,烹入料酒,改用小火煮10分鐘,加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料,煮沸時調(diào)入青蒜碎末,拌和均勻。?;?,淋入麻油即成。

  食譜類別:

  5個月寶寶食譜

  營養(yǎng)功效:

  鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素含量也較高,還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。此外,袋鼠媽媽告訴大家:一些豬血、雞血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,對于預防兒童缺鐵性貧血,也是一種價廉物美的食品。且海帶營養(yǎng)也十分豐富,含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

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