養(yǎng)生食譜:寶寶補鋅養(yǎng)肝食譜 鴨血海帶湯
寶寶正處在生長發(fā)育的黃金時期，更需要補血補鋅，那么小編就向媽媽們帶來一款營養(yǎng)食譜鴨血海帶湯。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是養(yǎng)肝的最佳食品之一，所以這道菜是媽媽們必不可少的羹湯哦!
食譜原料：
海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
制作方法：
1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。?；?，淋入麻油即成。
食譜類別：
5個月寶寶食譜
營養(yǎng)功效：
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。此外，袋鼠媽媽告訴大家：一些豬血、雞血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于預防兒童缺鐵性貧血，也是一種價廉物美的食品。且海帶營養(yǎng)也十分豐富，含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。
