養(yǎng)生食譜:番茄魚(yú) 喚醒寶寶的食欲
初夏馬上就要到了,天氣越來(lái)越熱,寶寶會(huì)更沒(méi)有食欲,這個(gè)時(shí)候不妨試試這道寶寶食譜,營(yíng)養(yǎng)豐富,造型美觀,魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富,很適宜寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味,則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。用它來(lái)喚醒寶寶的食欲吧!
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
食物原料:
凈草魚(yú)肉300克,雞蛋1只,青椒25克,山藥25克,蔥姜汁,精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
制作方法:
1、將凈魚(yú)肉洗凈,制成茸狀,加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌,然后再加入雞蛋、淀粉,拌勻上勁后,待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個(gè)干凈的炒鍋,放入適量水,將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中,待全部做完后,將炒鍋放置爐灶,燒至魚(yú)丸成熟,撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開(kāi)后,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚(yú)丸,待燒開(kāi)后淀粉勾芡,淋少許熟油即可。