養(yǎng)生食譜:3-6歲寶寶食譜 米粉肉

 

養(yǎng)生食譜:3-6歲寶寶食譜 米粉肉

 這道幼兒食譜米粉肉,肉質(zhì)酥爛,米粉粘而有肉香,色澤金黃,肥而不膩,宜于給寶寶開胃,一塊去看看米粉肉的做法吧!

食物原料:

主料:豬肋條肉(五花肉)500克

輔料:糯米75克

調(diào)料:八角3克,姜3克,醬油25克,料酒15克,甜面醬4克,鹽2克,冰糖3克,香油3克

制作方法:

1、將帶皮五花肉皮刮洗凈,切成0.6厘米厚,10厘米長的片;將姜切成末;將米、大料一

同放入炒鍋內(nèi),用小火炒成淺黃色,揀出大料,晾一會兒,再把江米磨成碎米渣。

2、將肉片放入凈盆內(nèi),加入姜末、醬油、料酒、面醬、鹽,少許糖色、香油、米渣,拌勻喂好,使肉片上蘸勻米渣。

3、取用蒸碗,將肉片理順,皮朝下碼入碗底,長條放中間,短的放碗邊,碎肉和剩下的米渣放在浮面,加入高湯;上屜用旺火頂沸,再用小火(約2.5小時)蒸酥爛,出屜,合入平盤即成。

食譜類別:

3-6歲寶寶食譜

營養(yǎng)經(jīng):

肥肉:脂肪,富含熱量,可以為身體提供熱量

瘦肉:富含蛋白質(zhì),可以為身體提供氨基酸

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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