養(yǎng)生食譜:兩味綠豆湯

 

養(yǎng)生食譜:兩味綠豆湯

 說是兩味,是指煮好后分兩分,可以再做成甜的和咸的,可不是一碗湯里有兩味哈!

材料:

綠豆一碗、桂圓干、干百合、冰糖、生姜、豬油、鹽。

作法:

1、一碗綠豆提前洗凈泡幾個小時,干桂圓百合也用熱水泡發(fā),生姜洗凈拍扁

2、將綠豆倒入一個大鍋里,綠豆和水約1:10的比例熬制成沙狀的綠豆湯

3、將熬好的綠豆湯分成2份,分別裝入兩個小鍋

4、甜:在其中一鍋內(nèi)倒入泡好的桂園和百合再加上冰糖繼續(xù)熬制半小時即可

咸:在另一鍋內(nèi)放入拍扁的生姜,然后加一小勺豬油和鹽熬制半小時即可。

小建議:

1、綠豆泡過之后煮的時間會減少一點,在清洗前注意要挑出小石子。

2、甜的綠豆湯冰鎮(zhèn)之后口感更好,而咸的建議趁熱食用。

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