養(yǎng)生食譜:沙茶瓜條

 

養(yǎng)生食譜:沙茶瓜條

一道花牛自創(chuàng)的開胃小菜。當(dāng)郁香鮮美的沙茶醬遇到清爽可口的黃瓜,完全的相融合到一起。配上切碎的洋蔥頭和黑木耳,更加的鮮香郁厚。絕對是初夏季節(jié)妙不可言的開胃小菜呢!

這道菜還是花牛在外用餐,一道XO醬釀黃瓜讓花牛胃口大開。一直以為XO醬和沙茶醬是一樣的,只是名字不同罷了。XO醬主要以瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒為主,難怪吃的時候有一點點鮮辣的味道。相比之下,花牛更喜歡沙茶醬的味道。是用魚干及蝦米為主材,香味不僅自然濃郁,而且是很鮮咸的口感。也可根據(jù)個人口味增減沙茶醬,但不要放過多。

主料:黃瓜2根洋蔥2個木耳水100克

調(diào)料生抽1匙沙茶醬1大匙白糖半匙

沙茶瓜條的做法

黃瓜2根、洋蔥頭2個、黑木耳適量

洋蔥頭、黑木耳切成碎末

黃瓜洗凈切成小條

花牛選的是牛頭牌的沙茶醬

取小碗,放一大匙沙茶花醬

1/2匙白糖

一匙生抽

放黃瓜拌勻,腌制15分鐘即可

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