養(yǎng)生食譜:皮蛋瘦肉粥怎么做 好吃又美味

 

養(yǎng)生食譜:皮蛋瘦肉粥怎么做 好吃又美味

皮蛋瘦肉粥怎么做?小編來為您解答。首先要挑好材料,掌握住制作方法和火候,其次就是依據(jù)口味增加一些調(diào)味品。皮蛋瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富,做法也十分的簡(jiǎn)單,就隨小編一起來學(xué)習(xí)這道營(yíng)養(yǎng)美味的皮蛋瘦肉粥吧!

皮蛋瘦肉粥的做法

材料:

瘦肉一塊、皮蛋兩個(gè)、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。

皮蛋瘦肉粥

做法:

1、豬肉切成薄片或肉絲,加些許料酒和淀粉腌制約10分鐘

2、把剩飯倒入鍋內(nèi),加上大量水用大火煮開后轉(zhuǎn)中火熬制

3、在這10分鐘內(nèi),將皮蛋剝殼后切至碎粒,青菜洗好后切成碎條

4、雞精用一丁點(diǎn)水調(diào)化,如果是用雞精粉則省略此步驟

5、待米粒煮至較茸稠的時(shí)候放入姜片和腌制好的豬肉,隨后再放入切碎的皮蛋

6、當(dāng)粥煮得很茸稠的時(shí)候放入切碎的青菜,加鹽,雞精,胡椒粉攪拌均勻

養(yǎng)生小編特別提示:

在做皮蛋瘦肉粥的時(shí)候要注意掌握火候和時(shí)間哦!火候足,粥就綿軟入味而且容易消化。先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分鐘,然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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