養(yǎng)生食譜:5個(gè)月寶寶補(bǔ)鈣食譜推薦：骨湯土豆泥
食譜原料：
豬脊骨、土豆泥。
工藝做法：煮。
配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
制作方法：
1、骨湯的做法：棒骨或脊骨都可，沸水焯燙，加足量水，燉2小時(shí)，涼透，去浮油，入密封盒放冰箱保存，給寶寶做飯時(shí)代替水使用，能增加風(fēng)味;
2、小點(diǎn)的胡蘿卜一個(gè)去皮，洗凈備用;中型土豆一個(gè)切片上蒸鍋蒸熟;
3、蒸熟的土豆用勺子壓成泥，加入骨湯、少許鹽，攪勻成細(xì)膩的糊狀;
4、胡蘿卜切成片，焯燙至軟，切成小花形狀;
5、取一孩子喜歡的餅干模具，將土豆泥填滿脫模，灑胡蘿卜花裝飾。
適合人群：5個(gè)月以上的寶寶
健康提示：
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱(chēng)為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱(chēng)作“地下蘋(píng)果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱(chēng)號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。
