葡萄:為秋季養(yǎng)肝佳品,可使用葡萄干,但要記得漱口!
大棗:有安五臟補(bǔ)血之功,鮮棗含非常多的vc,可常食。
菌類:含菌類多糖如香菇,含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑,常食菌類可提高機(jī)體抗病能力。
鴨子:鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內(nèi)熱,所以有記載說肝炎病人不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。
甲魚:滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié),肝炎肝硬化病人的膳食,鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。
苦瓜:生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝,本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食,性寒傷胃。
西紅柿:含有非常多的vc,番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎病人的日常膳食。
柑橘:含有豐富的vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
李:含一種黃素甙,為干擾素誘導(dǎo)物,同時(shí),中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水,有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。