歸地燒羊肉

　 歸地燒羊肉
 
原料：羊肉500克，當歸15克，生地黃15克，干姜10克，豬油、醬油、食鹽、白糖、料酒適量。
 
制作：
 
（1）將羊肉切塊洗凈，先用沸水氽一下，待羊肉變白時撈起。
 
（2）鍋燒熱，用豬油先將羊肉煸炒一下，加入當歸、生地黃、姜、醬油、精鹽、白糖、料酒、小火燒爛即可。
 
特點：肉味濃，鮮香適口。
 
功效：益氣補血，溫中補虛。適宜于病后、產后體虛，貧血，腎虛等患者食用。健康人食用更能精力充沛，防病強身。
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