黃精燉豬肉

　 黃精燉豬肉
 
原料：黃精50克，豬瘦肉200克，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精各適量。
 
制作：
 
（1）將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長1寸，寬5分的塊。
 
（2）將黃精和豬瘦肉塊放入沙鍋內(nèi)，加水適量，放入蔥、生姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。
 
（3）食用時，加味精少許，吃肉喝湯。
 
功效：養(yǎng)脾陰，益心肺。適用于陰虛體質(zhì)的平時調(diào)養(yǎng)，以及心脾陰血不足所致的食少，失眠等癥。
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