水果泡菜

　 水果泡菜
 
原料：蘋果、白雪梨各750克，圓白菜500克；蔥絲、蒜末、精鹽、白糖、紹酒、山楂罐頭汁少許。
 
制作：將蘋果、白雪梨洗凈，去皮去核，切成指甲片，圓白菜洗凈后切成象眼片。把蘋果、白雪梨、圓白菜片放入盛器內(nèi)，再放入調(diào)料拌勻，將盛器口封好，泡2天左右便可食用。
 
功效：此菜清火生津，消食化積。
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