海米燒菜心

　 海米燒菜心
 
原料：水發(fā)海米50克，油菜心500克，花生油500克（耗50克），水淀粉50克，白糖、精鹽、味精、香油、清湯各適量。
 
制作：把油菜心洗凈，放入開水焯燙撈出，用溫開水洗凈。鍋內(nèi)放花生油，燒至四成熱時(shí)，下入油菜，炸約1分鐘撈出控油。把海米、油菜放在另一勺內(nèi)，加入清湯、白糖、精鹽，在旺火上燒開，用水淀粉勾芡，撒味精，點(diǎn)香油即成。
 
功效：補(bǔ)血健身。
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