杞子冬麥蛋丁

　 杞子冬麥蛋丁
 
原料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個(gè)。
 
方法：肉剁碎，蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
 
功效：冬麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
 
營(yíng)養(yǎng)分析：枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、能抑制脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
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