肝病患者宜食甘薯

 

    甘薯含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有益氣活血、健胃潤(rùn)腸、通便止血等作用，可防治便秘、腸道疾病、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病。此外，甘薯中的蛋白質(zhì)能促進(jìn)肝細(xì)胞的生長(zhǎng)、恢復(fù)；糖類(lèi)能解毒保肝；B族維生素和膳食纖維能保護(hù)肝臟，防治肝癌；維生素C能促進(jìn)肝臟代謝，抑制病毒，消除血液中多余的膽紅素，防治肝病；胡蘿卜素能抑制肝臟發(fā)生老化或病變。因此，常吃甘薯能有效防治肝病。