養(yǎng)肝護(hù)肝之肝病病人常用的食物-鴨肉

　     鴨肉味甘、咸，性微寒。具滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功。含蛋白質(zhì)，脂肪、少量的碳水化合物、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2等成分，用鴨制作的各種菜肴適合肝病病人適當(dāng)食用。對有熱證或陰虛證及肝硬化腹水的病人尤宜。若脾胃虛寒或肝昏迷血氨升高者不宜食。