肝病兼有高血壓者的食療藥膳方-雞蛋炒蚯蚓

　     雞蛋炒蚯蚓
    食材與做法:取活蚯蚓3~5條(先放在盆內(nèi)2~3天，使其排出體內(nèi)污泥)，剖開(kāi)洗凈切斷，與2個(gè)雞蛋破殼取黃及白打成汁，用油炒，加食鹽、料酒、味精后服食，隔天1次。
    特點(diǎn)及功效:蚯蚓有解毒、通絡(luò)、平喘、降血壓之功用，蚯蚓制劑對(duì)犬、貓、鼠的實(shí)驗(yàn)性慢性腎性高血壓有緩慢持久的降血壓作用，加上補(bǔ)血安胎，濡燥除煩，解毒熄風(fēng)的雞蛋，可作為肝病兼高血壓患者的可口菜肴。
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